Горячее копчение
Карп горячего копчения
Целый, потрошёный, с головой. Готов к столу — с лимоном, зеленью и холодной водочкой. Хранится до 5 суток
2500₽/кг
В корзину 
Рыба
рыба с пруда к большому застолью
или подарочной корзины
Продажа живой
и копченой рыбы
Коптильня на ферме
Коптим на ольхе и вишне. Без жидкого дыма
У нас своя коптильня на ферме. Ольха, вишня, яблоня — настоящая щепа, которую рубим сами. Соль крупная, огонь медленный, дым густой. Рыба проводит в коптильне от 8 до 36 часов — поэтому вкус плотный, с дымком, а мясо не сухое
Только натуральная щепа Никакого жидкого дыма В вакуумной упаковке
Холодное копчение
Форель слабой соли
Нежная, сливочная, на тонких ломтиках — как в дорогом ресторане. На бутерброды и на праздничный стол
3 650₽/кг
В корзину Горячее копчение
Форель по-Карельски
Жирная, плотная, с ярким дымным ароматом. С картошечкой — ужин как у бабушки
2500₽/кг
В корзину Горячее копчение
Осетр Ленский
Царь рыба из нашей коптильни.
4000₽/кг
В корзину Готовые наборы к вашему столу
Собрали сами, по нашим семейным рецептам. Берёте — и на стол. Подойдёт для новогоднего застолья, для подарка родителям или для большой компании друзей
Хит сезона Набор «К новогоднему столу»
Большой набор на компанию 8–10 человек. Подойдёт как главное угощение к празднику
- Карп горячего копчения — 1 кг
- Форель холодного копчения — 500 г
- Скумбрия горячего копчения — 800 г
- Балык из толстолобика — 400 г
- Сом копчёный кусками — 600 г
4 800 ₽
Заказать В подарок Подарочная корзина
Три вида копчёной рыбы в крафтовой коробке с открыткой. Подходит для подарка родителям, друзьям, партнёрам
- Форель слабой соли — 300 г
- Балык из толстолобика — 250 г
- Скумбрия горячего копчения — 400 г
2 900 ₽
Заказать Для компании Большое застолье
Набор на 10–15 человек. На свадьбу, юбилей, корпоратив — чтобы стол ломился от рыбы
- Карп горячего копчения — 2 кг
- Форель холодного копчения — 1 кг
- Сом копчёный кусками — 1,5 кг
- Скумбрия — 1 кг
- Балык — 500 г
9 600 ₽
Заказать Четыре вещи, которые мы не меняем, даже когда это невыгодно
- 01
Никаких садков и антибиотиков
Рыба растёт в проточных прудах, ест то, что найдёт сама. Если рыба болеет — мы её не лечим, а изолируем и отдаём соседским котам. У нас потери бывают, зато мясо чистое.
- 02
Коптим только на щепе
Никакого жидкого дыма, никаких ароматизаторов. Ольха, вишня, яблоня — щепу рубим и сушим сами, на ферме. Одна партия коптится от 8 до 36 часов — поэтому и вкус настоящий.
- 03
Вылавливаем в день заказа
Живую рыбу не достаём из садка за неделю до вашего звонка. Утром невод, через час — в машине с аэрацией, вечером — у вас на кухне. Копчёную готовим под заказ партиями по 10–15 рыбин.
- 04
Не гонимся за объёмом
У нас двенадцать прудов, и мы знаем лимит каждого. Лучше отказать в заказе, чем продать рыбу, выращенную в тесноте. Поэтому копчёное иногда заканчивается — предупреждаем заранее.
Как мы доставляем
Возим сами, на своей машине с холодильником. Никаких курьерских служб — рыба не должна болтаться по городу
Зона и время
До 50 км от фермы — привозим в день заказа, с 9:00 до 21:00. По Москве — на следующий день, два интервала на выбор.
Заказ до 16:00 — доставка завтра. После 16:00 — послезавтра. Копчёное готовим под заказ, обычно 1–2 дня.
Упаковка
Живую рыбу везём в прохладной машине в ёмкости с аэрацией. По вашей просьбе — зачистим и разделаем.
Копчёное упаковываем в вакуумные пакеты и крафтовую коробку. В комплекте — инструкция по хранению и срок годности.
Оплата
Наличными или переводом курьеру при получении.
Картой через ссылку — пришлём за день до доставки.
Для праздничных наборов от 5 000 ₽ возможна предоплата 30% и окончательный расчёт при получении.
Оформите заказ или позвоните — ответим сами
Напишите, что хотите и на какую дату. Мы перезвоним в течение часа, уточним вес, нарезку и удобное время доставки
Телефон фермы
+7 (495) 123-45-67Звоните с 9:00 до 21:00, без выходных. Отвечает сам хозяин или его жена
Адрес фермы
Рязанская область, д. Хлябово, ул. Прудовая, 12
Самовывоз живой рыбы — по предварительному звонку, с 8:00 до 19:00. Рыбу зачистим и упакуем
Часы работы
9:00 — 21:00, без выходных
В Новый год и Пасху — работаем. Звоните в любой день
Не с конвейера. Из пруда — к вашему столу
Мы не перекупщики. Форель, карпа и осетра привозят живыми с хозяйства.
Коптим сами, в собственной коптильне на ольхе. Никакого жидкого дыма — только щепа, только медленный огонь, только соль. Поэтому вкус тот самый, с дымком, который помните с детства.
Семейная ферма · Хлябово 15 лет
опыта в лучшем месте
1400
довольных клиентов
0
антибиотиков и стимуляторов
100%
ручной отлов и копчение
Время
с 10:00 до 16:00
График работы может быть изменен с изменение светового дня
Экспресс рыбалка
«ЭКСПРЕСС»
от 1 500 р плюс улов
от 1 500 р плюс улов
Один рыбак = 10 мин ловли. Каждый следующий рыбак из
компании/семьи=500 руб. Обучение рыбалки опытным инструктором, профессиональные рыболовные снасти включены в стоимость. Оплата рыбы по прейскуранту. Форель 1кг=1490 руб
компании/семьи=500 руб. Обучение рыбалки опытным инструктором, профессиональные рыболовные снасти включены в стоимость. Оплата рыбы по прейскуранту. Форель 1кг=1490 руб
"Школа рыбака" от 4000 руб
Один рыбак = 2 часа обучения с ловлей форели. Каждый следующий ученик если компания или семья до трез человек=1000 руб. Обучение рыбалки опытным инструктором профессионалом. Рыболовные снасти включены в стоимость. Оплата выловленной рыбы по прейскуранту. Форель 1кг=1490 руб
современные снасти
ловля в любое удобное время
быстрый и комфортный процесс
профессиональное сопровождение опытного инструктора
Что включает
быстрый и гарантированный результат
рыбалка осуществляется администрацией ориентируясь по световому дню и может вносить коррективы в график работы
ограниченное количество участников (1-5 человек) для более комфортного опыта
сохранность вашей одежды и рук от грязи
Преимущества
Нас часто об этом спрашивают
Путевка на рыбалку приобретается отдельно от проживания. Стоимость путевки в данный момент - 4 500 рублей на рыбака
Да, но просим Вас обеспечить безопасность ребенка, находясь рядом с ним
Стоимость услуги составляет 1500 рублей за одного человека на время рыбалки продолжительностью 10 минут. Каждый следующий рыбак из
компании/семьи=500 руб. Обратите внимание, что рыба оплачивается дополнительно, согласно нашему прейскуранту.
компании/семьи=500 руб. Обратите внимание, что рыба оплачивается дополнительно, согласно нашему прейскуранту.
Мы можем предложить услуги копчения, гриля, чистки улова, засолки, а, также, сервировки рыбы на гриле
Не беспокойтесь о снастях! Мы предоставим вам все необходимое снаряжение и эффективные приманки проверенные нашими опытными инструктарами для успешной рыбалки.